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  • 2018年10月23日
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2018年5月份猪肉价格走势分析




 
    5月上中旬,新发地市场白条猪批发平均价一直在底部徘徊,进入下旬以后,肉价突然发力,快速冲高。

    5月1日,白条猪批发平均价是6.05元/斤,5月31日,价格是7.63元/斤,月末比月初上涨26.12%。月末的价格比去年同期的8.05元/斤下降5.22%。

    月内的最高价是7.90元/斤(5月26日),比4月份的6.58元/斤上涨20.06%;比3月份的6.75元/斤上涨17.04%;比2月份的9.13元/斤下降13.47%;比1月份的9.68元/斤下降18.39%。

    月内最低价是6.00元/斤(5月4日),与4月份的6元/斤持平;比3月份的6.08元/斤下降1.32%;比2月份的6.33元/斤下降5.21%:比1月份的8.83元/斤下降32.05%。

    月内的最高价比最低价高出的幅度为31.67%,波动的幅度明显大于4月份的9.67%。

    2018年5月份,新发地市场白条猪批发的加权平均价是6.68元/斤,比4月份的6.19元/斤上涨7.92%;比3月份的6.29元/斤上涨6.20%;比2月份的8.09元/斤下降17.43%;比1月份的9.28元/斤下降28.02%。

    2018年5月份的价格比2017年同期的8.55元/斤下降21.87%;比2016年同期的12.48元/斤下降46.47%;比2015年同期的8.62元/斤下降22.51%;比2014年同期的8.16元/斤下降18.14%。

    2018年5月份日均上市量为1946.10头,比4月份的2046.23头下降4.89%;比3月份的1858.16头增加4.73%;比2月份的2175.68头下降10.55%;比1月份的2165.58头下降10.13%。

    5月份日均上市量比2017年同期的1830.87头增加6.29%;2016年同期的1533.68头增加26.89%;比2015年同期的2013.26头减少3.34%;比2014年同期的2111.87头减少7.85%。

    上述数据表明:

 

 
    1、月度加权平均价仍然处于近5年同期的最低点

    新发地市场白条猪批发的月度加权平均价在3月份下降到近5年同期的最低点以后,肉价一直在低位徘徊,5月上中旬的价格实际上是自2010年6月下旬以来的最低点。虽然5月下旬以后,肉价一度出现强势反弹,短短7天的时间,肉价就从5月19日的6.13元/斤快速反弹到5月26日的7.90元/斤,7天的时间上涨28.87%,但是全月的加权平均价环比仅仅上涨了7.92%。2014年同期,肉价也曾经在5月份出现反弹,当时月环比曾经一下子上涨了25.54%,而且多多少少能够保存一些抬价的成果,今年则不不然,肉价快速达到高点以后,很快就开始掉头向下,抬价的成果难以维继。此前我们曾经用“崩盘”来形容2月份肉价的走势;用“在谷底徘徊”来形容3月份肉价的走势;用“继续探底”来形容4月份的走势;那么,对5月份的走势我们可以用“力不从心”来形容。

    2、日均上市量在近5年同期仍然维持在中间的位置

    在正常的年份,5月份的日均上市量基本上与4月份持平,虽然环比出现一些增减,但是幅度并不很大,只有供应过剩的2014年和2018年的5月份,白条猪的日均上市量环比出现比较明显的下降。2014年5月份,日均上市量环比下降的幅度是12.33%,当月白条猪加权平均价环比上涨25.54%;今年5月份日均上市量环比下降4.89%,加权平均价环比上涨7.92%。说明无论是屠宰厂还是养殖场,抬价的力度明显不及2014年同期。并不是养殖场、屠宰厂不想把价格抬起来,而是“力不从心”,毛猪供应相当充裕,“你不卖,我卖”,抬价的结果是 “为他人作嫁衣裳”。

    北京某集团的几家屠宰厂一直是抬价的领头羊,在5月下旬的某一天,这个集团的几个厂家试图压量抬价,其中1家屠宰厂运抵市场的白条猪只有70头,比此前正常的上市量明显下降。但是,由于抬价过高,只批出了10头,60头返厂。而其他的厂家则乘机100-200头、300-500头的批发。究其原因,就是毛猪“太多了”,他们把批发价抬起来了,其他厂家获利空间大增。也就是说,在毛猪供应过剩的局面下,靠压量来抬价,并不完全行得通。

    3、解决价格低迷的手段是压缩产能

    很长一段时间以来,有些数据一直在显示毛猪供应的“紧平衡”,给养殖业的快速发展提供了很广泛的想象空间,“只有等到真相大白的时候,人们才恍然大悟”,原来被误导了。2月份白条猪价格“崩盘”,这时候才想到通过一些手段来抬价,已经为时已晚。肉价低迷的主要原因是供应过剩,不解决供应过剩的问题,人为拉抬价格是相当吃力的。所以我们一直强调养殖场要顺时出栏,不要惜售,也强调养殖场加快启动压缩产能的举措,尽快“止损”,保存“前期收获”,“留得青山在不愁没柴烧”。

    综上所述,由5月份白条猪价格走势我们可以得出以下2个结论:

    1、压缩产能是养殖业面临的急迫问题

    在《4月份白条猪价格走势分析》中我们曾经谈到:“在毛猪供大于求的情况下,压缩产能的问题不得不再一次被提上议事日程”,出发点就是“长痛不如短痛”。如果产能得不到压缩,供大于求的局面不改变,肉价低迷的状态就会较长时间维持下去,一直会延续到一些养殖场资金链断裂、负债、洒泪挥别。不要因为5月份公布的一些数据就认为产能已经得到了压缩而心存侥幸,真在压缩产能的举措到现在还没有完全启动,更多的是在观望,是“希望别人压缩产能,给自己留出扩张的空间”。我们不希望看到“今天的你我正在重复着昨天的故事”,继续重复着2014年的故事。

    2、肉价还会继续在低位徘徊较长时间

 

 

    在《4月份白条猪价格走势分析》中我们曾经谈到:“后期虽然还会出现一些波动或者反弹,但是这些波动和反弹均不能摆脱肉价在底部运行的趋势”。5月下旬肉价出现了明显的反弹,反弹以后的价格仍然是近几年同期的最低价??銮艺庵址吹降啄芄晃侄喑な奔浠故歉鲆晌?,反弹以后的价格能不能达到养殖场摆脱亏损的价格也是个疑问。

    之所以认定“肉价还会继续在低位徘徊较长时间”,主要依据只有3点:造成肉价低迷的主因是供大于求,不解决供大于求的主因就难以摆脱肉价低迷;解决供大于求的问题需要的时间较长;任何拖延压缩产能的对策都会使肉价低迷的时间继续延长,包括压量抬价的举措。           
作者:刘通

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